有些電影，沒有震撼視覺的特效，也沒有刻意煽情的情緒牽動，觀影當下就這樣順順的看完，但在一番沉澱後，會發現其箇中滋味，並令人反覆回味、一看再看，先前的[繼承人生]就是一例。
我想，陳玉勳導演的[總舖師]也是如此。
有別於[大尾鱸鰻]中那充斥著生猛粗話與笑話大全的喜劇呈現，[總舖師]則以充滿創意的對白與豐富無厘頭的肢體語言，由色彩鮮明的角色相互激發火花，像是嘴比手藝強的膨風嫂、說話怪腔怪調的料理醫生葉如海，就如日常生活中的人際互動，沒有刻意的搞笑，看著劇中角色開心的詮釋，嘴角就會自然的上揚，沒有粗話連發依舊惹人發笑。
看似簡單的故事下，導演將其對社會百態的觀察投射在故事人物中，不論是為地下社會注入溫暖的憨人師、或是只求追逐生涯巔峰卻不求留名鬼頭師，甚至是強力後援會召喚獸，都使得[總舖師]不僅僅只是一部簡單的喜劇電影，在每位角色的嘻笑怒罵中，滿覆著濃濃的人情味與小人物的生命力；而本片主軸的辦桌大賽，或許沒有如同美食節目般的食譜解說，反而是略嫌過多的小當家評審反應，但每一道菜背後所要傳遞的心意卻是十分強大的，小婉的參賽過程除了是藉由探索一道道古早味來拾回對於父親蒼蠅師的情感與記憶，在資源缺乏的情形下，接受來自四面八方的朋友幫忙，更巧妙呼應了過去總舖師的文化，相對於阿宗師的味精提味，更是導演對於現今部分辦桌文化的偷工減料，拋出的批判討論空間。
美食，能夠藉由味蕾喚起過去的記憶，一道番茄炒蛋，看似簡單，其中飽含的關懷與想念，無法用金錢去估量，藉由[總舖師]，觀眾可以從一道道的古早味料理中，去感受那傳遞滿滿幸福的古早心。
評分：8.3/10
楊祐寧這次在本片的演出依舊強眼，更勝[大尾鱸鰻]里的小賀，料理醫生每次亂咬字捲舌的怪悄怪調出現都讓我笑個不停。
貫穿全片的靈魂人物，美秀姐的演出功力一流，一切都是那麼自然寫意。
圖片來源：
觸電網 http://www.truemovie.com/2012Poster/ZoneProSite-1.jpg
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